แจกสูตรปูไข่นึ่ง ทำง่ายๆ ตามสไตล์เด็กหอ

เข้าชม : 883



เนื้อสัตว์ทะเลนอกเหนือจากกุ้ง ปลาหมึก และหอย ก็มี ปูทะเล นี่แหลค่ะที่เป็นเนื้อสัตว์หาทานง่าย ไม่ว่าจะผ่นกรรมวิธี ต้ม ผัด แกง หรือนึ่งก็อร่อยทั้งนั้น โดยเฉพาะ ปูไข่ ที่มาพร้อมกับไข่มันๆ เนื้อหวานๆ ยิ่งได้ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ยิ่งลงตั๊วลงตัวเลยล่ะค่ะ

และถ้าหากใครชอบทานเนื้อปูไข่ มารวมกันตรงนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้ ในบ้าน จะขอแบ่งปันการทำ "ปูไข่นึ่งกับน้ำจิ้มพริกเกลือ" ตามสไตล์เด็กหอ ผลงานจากคุณ Entersoul มีกระบวนการทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่หม้อไฟฟ้าหม้อเดียวก็สามารถเนรมิตรปูไข่ให้เนื้อสุกและอร่อยได้ งานนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. ปูไข่สด 2 กิโลครึ่ง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1. พริกขี้หนูสวน 1 กำมือ


2. กระเทียมจีน สัก 5 กลีบใหญ่ หรือกระเทียมเล็ก 10 กลีบ

3. เกลือละเอียด 1 หยิบมือ

4. มะนาว 3-4 ลูก

5. น้ำปลา 5-7 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปู

1.เตรียมทำความสะอาด
2.แงดูไข่ด้านใน
3.ใช้แปรงขัดคราบดินออก ล้างทำความสะอาด และเตรียมลงหม้อค่ะ
4.เติมน้ำลงหม้อและใส่ปูลงไปต้ม ใส่น้ำแค่พอท่วมปูนะคะ โดยเราจะแบ่งเป็น 2 ช่วง ช่วงแรกไฟแรงหน่อยประมาณ 20 นาที และเทน้ำออกให้เหลือครึ่งตัวปู ช่วงที่สองไฟกลาง 15-20 นาที ให้น้ำใกล้แห้ง แต่อย่าน้ำหมด เดี๋ยวหม้อไหม้ค่ะ ทำแบบนี้แล้วเนื้อจะไม่เละ อร่อยกำลังดีจ้า (หากใครอยู่หอหรือไม่มีหม้อนึ่ง เตาแก๊สนึ่ง ก็สามารถใช้หม้อไฟฟ้าแทนได้ค่ะ
5.ระหว่างรอปูสุกมาเตรียมน้ำจิ้มรอได้เลยค่ะ




บทความแนะนำ





บทความ "ไลฟ์สไตล์"



ประวัติคุกกี้กล่องแดงคุกกี้แตกเนื้อสาวของขวัญปีใหม่คุกกี้กล่องแดงวิธีดูแลตัวเองวัยสาว